طبخات لذيذة بالصور ..

    شاطر

    amooly
    سفيرة مملكة الفتيات
    سفيرة مملكة الفتيات

    مشاركاتي مشاركاتي : 1796

    النقاط النقاط : 130713

    العمر العمر : 22

    البلد البلد : الاردن

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 14/07/2010

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    طبخات لذيذة بالصور ..

    مُساهمة من طرف amooly في الثلاثاء 20 يوليو - 6:35


    السلام عليكم وصبااح الخير والأكل الحووو .....

    أتمنى يعجبكم ..
    .
    .

    صينية الباذنجان والخضار




    المقادير:

    *5 ملاعق زيت
    *2 حبة باذنجان متوسطة الحجم مقطعة شرائح .
    * بصلة متوسطة مقطعة شرائح .
    *1 فلفل اخضر حلو مقطع .
    *3 حبات طماطم مقطعة و مفرغة من البذور .
    *2 فص ثوم مهروس .
    * ملعقة طعام اوريجانو .
    * نصف ملعقة صغيرة ملح .
    * نصف ملعقة صغيرة فلفل .
    * ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة



    الطريقه:


    * نحمر الباذنجان في قليل من الزيت الى ان يصبح ذهبي اللون ثم في مقلاة متوسطة نسخن 2 ملعقة طعام زيت على درجة حرارة متوسطة ثم نضيف البصل والفلفل الاخضر و نحمر لمدة 5 دقائق ثم نضيف الطماطم و الثوم و الاريجانو ونطهو لمدة دقيقتين ثم نضيف الملح و الفلفل.
    * نرتب الخضروات في الصينية مدهونة زيت مع خليط البصل ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نرش الجبنة على الوجه و نضعها في الفرن الى ان تذوب وتقدم حارة...

    طبخات لذيذه بالصور


    أصابع السمك المحمصة





    المقادير:


    600جرام من فيليه السمك .
    حبتان من البطاطس .
    حبة من الجزر .
    حبة من البصل .
    بيضة كاملة + صفار بيضة واحدة .
    40 جرام من الزبدة .
    100 جرام من جبن الريكوتا .
    200 جرام من البقسماط .
    ½ رزمة من الشبت .
    رزمة من الأعشاب المعطرة ( بقدونس ، ريحان ، ثوم معمر أخضر ) .
    4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
    ملح وفلفل .



    الطريقة :

    يوضع فيليه السمك ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرة عميقة تحتوي على الماء البارد ، وتترك على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان حيث تترك 5 دقائق فقط ، تصفى بعدها وتترك لتبرد .
    تقشر البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران عريضا ويسلقان 5 دقائق على البخار قبل أن يتركا ليبردا .
    يسحق فيليه السمك بالشوكة ، تضاف البطاطس والجزر والبصل المقشر والمقطع رفيعا وجبن الريكوتا والشبت المفروم ناعما و 6 ملاعق كبيرة من البقسماط وملعقتان كبيرتان من الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة .
    تمزج هذه المقادير جيدا قبل أن تشكل منها أصابع تغمس في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ ساعتين في البراد بعد تغطيتها .
    تسخن كمية الزيت المتبقية والزبدة في تاوة غير لاصقة حيث تقلى أصابع السمك من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها لتصبح ذهبية من كل جوانبها .


    طبخات لذيذه بالصور

    اللحم بالخضار مذاق حار




    المقادير:


    500جرام من اللحم البقري المخلي والمقطع في شرائح رفيعة.
    • 4 فصوص من الثوم المهروس.
    • ملعقة من صوص الصويا.
    • ملعقة صغيرة من السكر.
    • فلفلتين حمراء مقطعتين.
    • 4 بصلات صغيرة مقطعة أرباع.
    • 150 جرام من البازلاء.
    • جزرتان مقشرتان ومقطعة شرائح.
    • ثمرتان من الطماطم متوسطتان.
    • صلصة فلفل حار (ملعقة).
    • ملعقة من الليمون.




    طريقة التحضير:


    يخلط اللحم مع الليمون والصوص والثوم والفلفل ويترك مبردا فترة من المساء للصباح مثلا.
    في الصباح يتم تسخين الزيت ويحمر فيه اللحم على نار هادئة.
    يضاف البصل ثم الجزرو البازلاء في الزيت على الخليط.
    تضاف الطماطم ويمزج الخليط ويظل على النار حتى ينضج.


    طبخات لذيذه بالصور

    سلطة اللحم بالتوابل



    المقادير:


    *لحم خالي من الدهن مقطع لشرائح رفيعه.
    * ملعقتا طعام خل تفاح .
    * ملعقتا طعام زيت .
    * ملعقة طعام صلصة صويا .
    * ملعقتا شاي توابل مشكله .
    * ملح وفلفل اسود .
    1/2 *كأس بصل أخضر مقطّع شرائح بشكل رقيق .
    * طماطتان مقطعتان .
    4 *كؤوس فطر مقطع .
    6 *كؤوس خسّ مقطّع .
    صلصة الزنجبيل بالتوابل :
    1/4 *كأس خلّ أبيض .
    * ملعقتي طعام صلصة صويا .
    * ملعقة شاي زنجبيل مقطّع بشكل رقيق .
    * ملعقة شاي زيت .
    1/8 *ملعقة شاي فلفل احمر بودره
    * فصّ ثوم مقطّع بشكل رقيق .
    * ملح وفلفل اسود لذوق .



    الطريقه:

    اخلطي اللحم بالزيت وخل التفاح وصلصة الصويا ووالتوابل والزيت في طاسة زجاجية وغطيها وبرّديها لـ 30 دقيقة .
    .سخّني مقلاة وأضيفي لها اللحم واقليها حتى يتغير لونها اضيفي لها الماء الكافي واتركيها حتى تنضج وتشرب مائها تماما
    اخلطي اللحم والبصل في طاسة كبيرة واضيفي لهم الطماطم والفطر والخسّ وقلبيهم جيدا .
    اسكبي عليها صلصة الزنجبيل بالتوابل وقلبيهم جيدا وتقدم دافئه




    ودمتم بكل خير ..,,

    قمر الزمان
    مشرفة سابقة
    مشرفة سابقة

    مشاركاتي مشاركاتي : 398

    النقاط النقاط : 126013

    العمر العمر : 18

    البلد البلد : فلسطين

    المزاج المزاج : مرحة و إجتماعية

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 06/03/2010

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    رد: طبخات لذيذة بالصور ..

    مُساهمة من طرف قمر الزمان في الثلاثاء 20 يوليو - 17:44

    شكراً حبيبتي ع الطبخات الحلوة ...
    و ان شاء الله بجرّبهم ...
    سلامي يا عسّوووووووووووولة ...
    تقبلي مروري ...

    Q u e e n
    امبراطورة مملكة الفتيات
    امبراطورة مملكة الفتيات

    مشاركاتي مشاركاتي : 6894

    النقاط النقاط : 87736463

    العمر العمر : 22

    البلد البلد : فلسطين

    المزاج المزاج : متفائلة

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 04/03/2008

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده
    سبحان الله العظيم..

    يَااااا رَب..يا صانع المعجزات أرني
    عجائب الفرح [ في مستقبلي ]..


    الصدآقة ليسَت بـ أغنية تُلحّن
    أو هديّة تُعطى .. أو يومٌ يُحتَفلُ بهِ ..~

    إنمآ هِيَ أرضٌ نمُوت فيهآ وعمرٌ نعيشهُ بلحظآتهِ
    و دِمآءٌ تجري فِي عروقِنآ ..~
    و أناس لآ يُمحون مِن الذّآكرة..



    رد: طبخات لذيذة بالصور ..

    مُساهمة من طرف Q u e e n في الجمعة 23 يوليو - 1:15

    تسلمي أمولي ع الأكلات




    وسيلة
    أميرة في غاية الروعة
    أميرة في غاية الروعة

    مشاركاتي مشاركاتي : 6057

    النقاط النقاط : 1122110

    العمر العمر : 19

    البلد البلد : الج ــزاآئر

    المزاج المزاج : الحمــد لله ع ــلـى كـل حـآآل

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 24/07/2009

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات : لا اله الا الله وحده لا شريك له .. له الملك و له الحمد .. و هو على كل شيء قدير .. اللهم صل على سيدنا محمد و على اله و صحبه و من تبع هداه باحسان الى يوم الدين


    رد: طبخات لذيذة بالصور ..

    مُساهمة من طرف وسيلة في الأربعاء 22 يونيو - 4:54

    مشكووورة عالوصفات الرااائعة






    اللّهم إجْمَعْنـي مَعَ الحَبِيبِ المُصْطَفـى -صلى الله عليه و سلم- وَ جميع المُسلِمين .. آمـين

    أخلص تحياتي و أعظم حبِّي لمن تعرفت عليهن في هذا المنتدى من أنين الزهور .. خ ـواطر .. نهر الدمـوع .. Queen .. ملآكي ..و هنآء

    دلوعة
    ملكة الإنشاد
    ملكة الإنشاد

    مشاركاتي مشاركاتي : 381

    النقاط النقاط : 528819

    العمر العمر : 18

    البلد البلد : سلطنة عمان

    المزاج المزاج : ريلاإأكـــس

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 20/06/2011

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات : قد عادت دلــــــــوعة مرة اخرى



    رد: طبخات لذيذة بالصور ..

    مُساهمة من طرف دلوعة في الجمعة 24 يونيو - 18:27

    مممممممممممممممممممممممممشكورة


    الله يعطيك العافية



    بس مايظهرن عندي الصور ليش؟؟؟ 63828





    عـــــاإأآإأآشقة حرف < k >



    douaa princess
    أميرة جديدة
    أميرة جديدة

    مشاركاتي مشاركاتي : 2

    النقاط النقاط : 101100

    العمر العمر : 22

    البلد البلد : algeria

    المزاج المزاج : so happy

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 20/06/2011

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    رد: طبخات لذيذة بالصور ..

    مُساهمة من طرف douaa princess في السبت 6 أغسطس - 21:02

    thank you so much




      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد 11 ديسمبر - 14:59