لحم مشوي وكباب على الفحم بالصور

    شاطر

    وسيلة
    أميرة في غاية الروعة
    أميرة في غاية الروعة

    مشاركاتي مشاركاتي : 6057

    النقاط النقاط : 1121710

    العمر العمر : 19

    البلد البلد : الج ــزاآئر

    المزاج المزاج : الحمــد لله ع ــلـى كـل حـآآل

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 24/07/2009

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات : لا اله الا الله وحده لا شريك له .. له الملك و له الحمد .. و هو على كل شيء قدير .. اللهم صل على سيدنا محمد و على اله و صحبه و من تبع هداه باحسان الى يوم الدين


    لحم مشوي وكباب على الفحم بالصور

    مُساهمة من طرف وسيلة في الخميس 21 أبريل - 4:35

    [size=16][size=25]لحم مشوي وكباب على الفحم بالصور
    [b]
    من زمان ماأشووف مشاركات و مواضيع جدد في قسم مطبخ مملكتنا فـ ان شاء الله يعوود النشاط اليه و حبيت اضع هدا الموضوع اللي عجبني كثيير وان شاء الله ينـــال اعجابكم
    [/size]
    --------------






    لحم مشوي وكباب ع الفحم

    خير ما يحلو من الطعام اللحوم
    بأشكالها وألوانها وأطباقها الكثيرة والمتنوعة ، واليوم ننتقي لك مجموعة من
    أطباق اللحوم الشهية واللذيذة

    ولك أن تعلم أن الخبراء يؤكدون أن لحم الضأن أسهل اللحوم هضماً ، وأقلها
    غداءاً ، وأكثرها دسماً ، وأحسنها ما يذبح بين تسعة شهور إلى سنتين من عمره
    ، وأجود أنواع الضأن ما كان لحمه ممتلئاً ، وعظمه رفيعاً ، ويجب أن يكون
    لون اللحم أحمر قانياً ومتماسكاً على أن تكون المادة الدهنية بيضاء تشبه
    الشمع ، لكن هذا لا يمنع من أخذ الحذر من الإفراط في تناول اللحوم للحفاظ
    على سلامتك وصحة أسرتك .
    ---------------

    ريش اللحم المشوي بالعسل والروز ماري



    المقادير :
    8 قطع ريش لحم
    4 ملاعق كبيرة عسل
    2 فصوص ثوم مفروم
    1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
    1 ملاعق كبيرة خل
    1 ملاعق كبيرة مياه
    2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
    500 مل من الزيوت النباتية
    1 ملاعق كبيرة مسطردة
    1 ملعقة مايونيز
    1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
    ملح
    الفلفل

    الخطوة الأولي

    : نضع الأدوات الخاصة بكِ
    الخطوة الثانية : نجهز الشواية " كهرباء أو فحم "

    الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري

    في الإناء الصغير وعلى نار هادئة نضع العسل
    والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم نضعها جانباً.















    الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس
    نقدح الزيت على حرارة معتدلة ثم نقلي البطاطس على دفعات إلى أن يحمر لونها
    فى حوالى 7 :10 دقائق ، ونخرجها بالمعلقة المشقوقة ونضعها على المناديل
    للتخلص من الزيت الزائد.






    الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة
    نضع البطاطس فى سلطانية زجاجية ونضيف لها المسطردة ، والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل وثم نخلط جيدا جميع المكونات.








    الخطوة السادسة : شي ريش اللحم




    نرش اللحم بالملح والفلفل
    ثم ندهن جانبي اللحم بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.






    نرص اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين.



    ندهن الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب.






    نرش من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق .



    الخطوة السابعة : تحضير الطبق

    فى البداية نضع البطاطس على طبق التقديم مسطح بالطريقة الموضحة بالصورة ، وبصورة عكسية نرص فوقها اللحم المشوي.




























    وبالهنا والشفا


    [/size]
    [/b]






    اللّهم إجْمَعْنـي مَعَ الحَبِيبِ المُصْطَفـى -صلى الله عليه و سلم- وَ جميع المُسلِمين .. آمـين

    أخلص تحياتي و أعظم حبِّي لمن تعرفت عليهن في هذا المنتدى من أنين الزهور .. خ ـواطر .. نهر الدمـوع .. Queen .. ملآكي ..و هنآء

    دبلوماسية
    سفيرة مملكة الفتيات
    سفيرة مملكة الفتيات

    مشاركاتي مشاركاتي : 1835

    النقاط النقاط : 168033

    العمر العمر : 20

    البلد البلد : KSA

    المزاج المزاج : رايقه وفرحانه

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 26/11/2010

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات : لقيت أصحآب || ~من عآفهم .. | مسگييين ! فدوه لهم أرقآب .. و عيوني }- آلثنتيييين


    رد: لحم مشوي وكباب على الفحم بالصور

    مُساهمة من طرف دبلوماسية في الجمعة 22 أبريل - 20:04







    وسيلة
    أميرة في غاية الروعة
    أميرة في غاية الروعة

    مشاركاتي مشاركاتي : 6057

    النقاط النقاط : 1121710

    العمر العمر : 19

    البلد البلد : الج ــزاآئر

    المزاج المزاج : الحمــد لله ع ــلـى كـل حـآآل

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 24/07/2009

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات : لا اله الا الله وحده لا شريك له .. له الملك و له الحمد .. و هو على كل شيء قدير .. اللهم صل على سيدنا محمد و على اله و صحبه و من تبع هداه باحسان الى يوم الدين


    رد: لحم مشوي وكباب على الفحم بالصور

    مُساهمة من طرف وسيلة في الأحد 24 أبريل - 0:19

    وانتي الاروع دبلووو






    اللّهم إجْمَعْنـي مَعَ الحَبِيبِ المُصْطَفـى -صلى الله عليه و سلم- وَ جميع المُسلِمين .. آمـين

    أخلص تحياتي و أعظم حبِّي لمن تعرفت عليهن في هذا المنتدى من أنين الزهور .. خ ـواطر .. نهر الدمـوع .. Queen .. ملآكي ..و هنآء

    مجنونة بس حنونة
    ملكة الضحك و الفرفشة
    ملكة الضحك و الفرفشة

    مشاركاتي مشاركاتي : 2611

    النقاط النقاط : 182368

    العمر العمر : 22

    البلد البلد : اليمن

    المزاج المزاج : free Time><

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 02/12/2010

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    وأخيرا خلصنا الثانوية العامة والحمدلله وأن شاء الله راجعة للمنتدى بنشاط وحيوية بعد الأنقطاع أعترفوا أنكم أشتقتولي




    رد: لحم مشوي وكباب على الفحم بالصور

    مُساهمة من طرف مجنونة بس حنونة في الأحد 24 أبريل - 2:59

    ما شاء الله رووووعة
    تسلم يدك على الطبخة اللي تشهي
    لعابي سال







    وسيلة
    أميرة في غاية الروعة
    أميرة في غاية الروعة

    مشاركاتي مشاركاتي : 6057

    النقاط النقاط : 1121710

    العمر العمر : 19

    البلد البلد : الج ــزاآئر

    المزاج المزاج : الحمــد لله ع ــلـى كـل حـآآل

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 24/07/2009

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات : لا اله الا الله وحده لا شريك له .. له الملك و له الحمد .. و هو على كل شيء قدير .. اللهم صل على سيدنا محمد و على اله و صحبه و من تبع هداه باحسان الى يوم الدين


    رد: لحم مشوي وكباب على الفحم بالصور

    مُساهمة من طرف وسيلة في الأحد 24 أبريل - 3:46

    ههه حتى انا تشهيني مررة

    الله يسلمك صلوووحة

    ربي يخليك






    اللّهم إجْمَعْنـي مَعَ الحَبِيبِ المُصْطَفـى -صلى الله عليه و سلم- وَ جميع المُسلِمين .. آمـين

    أخلص تحياتي و أعظم حبِّي لمن تعرفت عليهن في هذا المنتدى من أنين الزهور .. خ ـواطر .. نهر الدمـوع .. Queen .. ملآكي ..و هنآء

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد 4 ديسمبر - 4:49