*·~-.¸¸,.-~* ورق العنب *·~-.¸¸,.-~*
المقادير
¨ ½ كيلو ورق عنب طازج
¨ 1 كيلو الارز
¨ 2 بصلة مفرومة خشن
¨ ½ كوب زيت زيتون
¨ ½ كيلو طماطم مفرومه
¨ 2ملعقة صغيرة ملح وفلفل
¨ 1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
¨ 1 ملعقة صغيرة صلصة الطماطم
¨ 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
¨ 1 ملعقة صغيرة سكر
¨ ¼ ملعقة صغيرة قرفة
¨ ½ كوب جوز مفروم
¨ ½ كوب صنوبر
¨ 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
¨ 1 حبة فلفل اخضر مفروم
¨ ½ كوب ماء
طريقة الطبخ
اغسلى ورق العنب بماء مغلى ثم ارفعيه .اقلى البصل بالزيت حتى يلين ثم اضيفى الارز حتى يصفر لونه ثم تضاف كمية قليلة من الماء ويقلب الارز من فترة لاخرى حتى يتشرب الماء ويقارب الارز على النضج ثم ارفعيه من النار واخلطى بقية المقادير مع الارز .
احشى ورق العنب بالخلطة السابقة ثم ضعيه فى اناء عميق من اسفله ضعى حلقات الطماطم والبصل ثم غطى ورق العنب بغطاء اصغر من الاناء وثقليه بوزن ثم اغمرى الاناء بالماء مع ملح وملعقة صغيرة عصير ليمون وقليل من الزيت .دعى الاناء على النار حتى يغلى ثم خففى الحرارة وزيدى من الماء كلما نقصت الكمية حتى ينضج ورق العنب.
ارجوا أن ينال أعجابكم
المقادير
¨ ½ كيلو ورق عنب طازج
¨ 1 كيلو الارز
¨ 2 بصلة مفرومة خشن
¨ ½ كوب زيت زيتون
¨ ½ كيلو طماطم مفرومه
¨ 2ملعقة صغيرة ملح وفلفل
¨ 1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
¨ 1 ملعقة صغيرة صلصة الطماطم
¨ 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
¨ 1 ملعقة صغيرة سكر
¨ ¼ ملعقة صغيرة قرفة
¨ ½ كوب جوز مفروم
¨ ½ كوب صنوبر
¨ 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
¨ 1 حبة فلفل اخضر مفروم
¨ ½ كوب ماء
طريقة الطبخ
اغسلى ورق العنب بماء مغلى ثم ارفعيه .اقلى البصل بالزيت حتى يلين ثم اضيفى الارز حتى يصفر لونه ثم تضاف كمية قليلة من الماء ويقلب الارز من فترة لاخرى حتى يتشرب الماء ويقارب الارز على النضج ثم ارفعيه من النار واخلطى بقية المقادير مع الارز .
احشى ورق العنب بالخلطة السابقة ثم ضعيه فى اناء عميق من اسفله ضعى حلقات الطماطم والبصل ثم غطى ورق العنب بغطاء اصغر من الاناء وثقليه بوزن ثم اغمرى الاناء بالماء مع ملح وملعقة صغيرة عصير ليمون وقليل من الزيت .دعى الاناء على النار حتى يغلى ثم خففى الحرارة وزيدى من الماء كلما نقصت الكمية حتى ينضج ورق العنب.
ارجوا أن ينال أعجابكم
الأربعاء 19 أغسطس - 5:12 من طرف Q u e e n
» اخباركم ... اشتقت لكم
الأربعاء 19 أغسطس - 5:10 من طرف Q u e e n
» هل أستحق ترحيب ؟؟
الإثنين 22 أغسطس - 1:55 من طرف بيان
» هل أستحق ترحيب ؟؟
الخميس 9 يوليو - 7:36 من طرف بنت الجزائر
» هل أستحق ترحيب ؟؟
الخميس 9 يوليو - 7:35 من طرف بنت الجزائر
» هل أستحق ترحيب ؟؟
الخميس 9 يوليو - 7:34 من طرف بنت الجزائر
» هل أستحق ترحيب ؟؟
الخميس 9 يوليو - 7:34 من طرف بنت الجزائر
» هل أستحق ترحيب ؟؟
الخميس 9 يوليو - 7:34 من طرف بنت الجزائر
» هل أستحق ترحيب ؟؟
الخميس 9 يوليو - 7:34 من طرف بنت الجزائر
» هل أستحق ترحيب ؟؟
الخميس 9 يوليو - 7:34 من طرف بنت الجزائر
» هل أستحق ترحيب ؟؟
الخميس 9 يوليو - 7:33 من طرف بنت الجزائر
» مَـآ هي " زرقاء اليمامة " ؟!
السبت 13 يونيو - 18:32 من طرف صفاء الحياة
» طفلان دخلا القبر انظرو ماذا وجدا؟؟؟
الأربعاء 15 أبريل - 6:06 من طرف بسمه
» قصة رومانسية قصيرة بس رووووووعة لا تفوتكم
الأربعاء 15 أبريل - 5:58 من طرف بسمه
» لماذا اخترت منتديات مملكة الفتيات ؟
الأربعاء 15 أبريل - 0:19 من طرف بسمه