طريقة عمل اللازانيا بالصور

    شاطر

    Q u e e n
    امبراطورة مملكة الفتيات
    امبراطورة مملكة الفتيات

    مشاركاتي مشاركاتي : 6894

    النقاط النقاط : 87736413

    العمر العمر : 22

    البلد البلد : فلسطين

    المزاج المزاج : متفائلة

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 04/03/2008

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده
    سبحان الله العظيم..

    يَااااا رَب..يا صانع المعجزات أرني
    عجائب الفرح [ في مستقبلي ]..


    الصدآقة ليسَت بـ أغنية تُلحّن
    أو هديّة تُعطى .. أو يومٌ يُحتَفلُ بهِ ..~

    إنمآ هِيَ أرضٌ نمُوت فيهآ وعمرٌ نعيشهُ بلحظآتهِ
    و دِمآءٌ تجري فِي عروقِنآ ..~
    و أناس لآ يُمحون مِن الذّآكرة..



    طريقة عمل اللازانيا بالصور

    مُساهمة من طرف Q u e e n في السبت 7 يوليو - 21:36


    توجد الكثيرات من عشاق اللازانيا..
    و البعض يشترى الرقائق جاهزة..و نحن سنعلمكم كيفية تحضير عجيبنة اللازانيا

    .
    بطريقة سهلة و بسيطة

    ..
    ان شاء الله تنال اعجابكن..


    المقادير..
    كوب دقيق / بيضة / ذرة ملح / حوالى 2 م.ك.ماء.
    نضع الدقيق و البيضة و الملح




    نفرك حتى تختفى البيضة ثم نضيف ملعقة ماء
    واحدة و نعجن..






    اذا احتاجت العجينة نضيف ملعقة واحدة
    اخرى..

    حتى الحصول على عجينة قابلة للفرد..
    (تأخذ بعض الوقت حتى تلين فى يديك..)
    ننقلها على الرخامة و نستكمل العجن..






    نرش دقيق ثم نفرد بالنشابة حتى ترق العجينة
    تماما..(اهم خطوة يعنى تصبح ارق من الورقة..)





    نقطع مربعات او مثلثات..





    نحضر اناء على النار به ماء مضاف اليه
    قليل جدا من الملح..
    عندما يغلى نضيف قطع العجين..
    (فى بادئ الامر تستقر العجينة فى قاع الاناء
    و عندما تطفو تكون نضجت..اقل من دقيقة..)





    ننشلها ثم نضعها فى مصفاة تحت الماء البارد




    (*خطوة هامة..بعد الانتهاء من المقدار كله
    نضع القطع متباعدة على حرف المصفاه حتى لا تلتصق مع بعض..)


    الحشو..
    لحم معصج بالطماطم/جبن رومى+موتزاريلا
    مقدار من البشاميل خفيف نوعا..


    ندهن القالب بالزبد ثم نضع طبقة من اللازانيا
    ثم مقدار من العصاج ثم جبن ثم قليل من البشاميل..





    نكرر حتى ينتهى المقدار و يكون اخر طبقة
    عجين و عليها بشاميل و جبن..





    البرام الصغير مضاف اليه اورجانو..




    (المقدار المكتوب يكفى الطاجنين
    او واحد فقط اكبر..)




    توضع فى فرن متوسط نصف ساعة تقريبا
    ثم تحت الشواية حتى يحمر الوجه..


    ماااا شااااء الله روووووعة..






















    فى انتظار اجمل الردود من اجمل الوردات..






    خالدة
    أميرة جديدة
    أميرة جديدة

    مشاركاتي مشاركاتي : 15

    النقاط النقاط : 96251

    العمر العمر : 21

    البلد البلد : ليبيا

    المزاج المزاج : رااااايقااااا

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 05/07/2012

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    رد: طريقة عمل اللازانيا بالصور

    مُساهمة من طرف خالدة في الأحد 8 يوليو - 1:03

    اااااامممممممممممممييييييييممممممم لذيذة جدا شكرا لكي لاانك عرضتي طريقة عمل عجينة اللازانيا

    Q u e e n
    امبراطورة مملكة الفتيات
    امبراطورة مملكة الفتيات

    مشاركاتي مشاركاتي : 6894

    النقاط النقاط : 87736413

    العمر العمر : 22

    البلد البلد : فلسطين

    المزاج المزاج : متفائلة

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 04/03/2008

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده
    سبحان الله العظيم..

    يَااااا رَب..يا صانع المعجزات أرني
    عجائب الفرح [ في مستقبلي ]..


    الصدآقة ليسَت بـ أغنية تُلحّن
    أو هديّة تُعطى .. أو يومٌ يُحتَفلُ بهِ ..~

    إنمآ هِيَ أرضٌ نمُوت فيهآ وعمرٌ نعيشهُ بلحظآتهِ
    و دِمآءٌ تجري فِي عروقِنآ ..~
    و أناس لآ يُمحون مِن الذّآكرة..



    رد: طريقة عمل اللازانيا بالصور

    مُساهمة من طرف Q u e e n في الأحد 8 يوليو - 1:50

    العفووووووووووووو

    ولووو هاد من واجبي يلا ان شا الله استفدتي منه




      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد 11 ديسمبر - 5:18