أميرتنا في المطبخ !!

    شاطر

    Q u e e n
    امبراطورة مملكة الفتيات
    امبراطورة مملكة الفتيات

    مشاركاتي مشاركاتي : 6894

    النقاط النقاط : 87736063

    العمر العمر : 22

    البلد البلد : فلسطين

    المزاج المزاج : متفائلة

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 04/03/2008

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده
    سبحان الله العظيم..

    يَااااا رَب..يا صانع المعجزات أرني
    عجائب الفرح [ في مستقبلي ]..


    الصدآقة ليسَت بـ أغنية تُلحّن
    أو هديّة تُعطى .. أو يومٌ يُحتَفلُ بهِ ..~

    إنمآ هِيَ أرضٌ نمُوت فيهآ وعمرٌ نعيشهُ بلحظآتهِ
    و دِمآءٌ تجري فِي عروقِنآ ..~
    و أناس لآ يُمحون مِن الذّآكرة..



    أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف Q u e e n في السبت 1 أغسطس - 0:35

    الــــــــــــــســــــــــــلام

    هلا وغلا وكرتون حلا
    6RTREE

    94359305 هذي لعبهـ روووعهـ

    ان شاء اللهـ تعجبكم


    اللـــعـــبــهـ اني انا مثلا اختار

    عضوه واخليها تجيب لــنــا طبخه

    ((بسبوسةـ ,مقلوبة ,عوامة , مشروب , الــخ))

    وتجيب لنا المقادير والطريقهـ

    واذا تبغا تجيب صوره الطبخه تجيب كيفها ترا مو لازم ..
    fgfgtf

    ان شــاء اللهـ تعجبكم ..

    ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

    اممممممممم

    67935 اختـــار (((( عيون الكون ))))تجيب لنا طبحة حلوه

    بــانتظاركـ يا (((((عيون الكون )))))..

    ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    وبعد هيك اختاري العضوه اللي بعدك 3242


    يلا يا بنات بدنا تفااعل




    بنوتة فلسطين
    أحلى أميرة
    أحلى أميرة

    مشاركاتي مشاركاتي : 69

    النقاط النقاط : 159544

    العمر العمر : 20

    البلد البلد : الأردن

    المزاج المزاج : سعيدة

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 14/03/2008

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف بنوتة فلسطين في السبت 1 أغسطس - 21:15

    لعبة حلوة

    نستنى الطبخة ياعيون الكون

    876648 خخخخخخخخخخخ






    Q u e e n
    امبراطورة مملكة الفتيات
    امبراطورة مملكة الفتيات

    مشاركاتي مشاركاتي : 6894

    النقاط النقاط : 87736063

    العمر العمر : 22

    البلد البلد : فلسطين

    المزاج المزاج : متفائلة

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 04/03/2008

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده
    سبحان الله العظيم..

    يَااااا رَب..يا صانع المعجزات أرني
    عجائب الفرح [ في مستقبلي ]..


    الصدآقة ليسَت بـ أغنية تُلحّن
    أو هديّة تُعطى .. أو يومٌ يُحتَفلُ بهِ ..~

    إنمآ هِيَ أرضٌ نمُوت فيهآ وعمرٌ نعيشهُ بلحظآتهِ
    و دِمآءٌ تجري فِي عروقِنآ ..~
    و أناس لآ يُمحون مِن الذّآكرة..



    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف Q u e e n في الإثنين 3 أغسطس - 20:32

    وينك يا عيون الكوون تأخرتيي دهشة




    عيون الكون
    أميرة مميزة
    أميرة مميزة

    مشاركاتي مشاركاتي : 453

    النقاط النقاط : 155003

    العمر العمر : 22

    البلد البلد : Freedom Palestine

    المزاج المزاج : هادية

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/07/2008

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف عيون الكون في الثلاثاء 4 أغسطس - 0:50





    المقادير:
    - كوبان من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند.

    - ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

    - ملعقة طعام من الباكينغ باودر.

    - ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.

    - كوب من اللبن الزبادي.

    - القليل من الطحينة لدهن الصينية.

    - القليل من اللوز للزينة.

    قطر السكر:

    - كوبان من السكر.

    - كوبان من الماء، فانيلا.

    - ملعقة طعام من عصير الليمون.

    - ملعقة طعام من السمن البلدي.

    الطريقة:

    - تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها، ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.

    - يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة، تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.

    - يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.

    - يحضر القطر بغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.

    - يصب القطر الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق.

    صحة وعافية
    ...


    يسلموو ع اللعبة الحلوة بدي إحساس طفلة تجيبلنا .. قطايف لسان

    Q u e e n
    امبراطورة مملكة الفتيات
    امبراطورة مملكة الفتيات

    مشاركاتي مشاركاتي : 6894

    النقاط النقاط : 87736063

    العمر العمر : 22

    البلد البلد : فلسطين

    المزاج المزاج : متفائلة

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 04/03/2008

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده
    سبحان الله العظيم..

    يَااااا رَب..يا صانع المعجزات أرني
    عجائب الفرح [ في مستقبلي ]..


    الصدآقة ليسَت بـ أغنية تُلحّن
    أو هديّة تُعطى .. أو يومٌ يُحتَفلُ بهِ ..~

    إنمآ هِيَ أرضٌ نمُوت فيهآ وعمرٌ نعيشهُ بلحظآتهِ
    و دِمآءٌ تجري فِي عروقِنآ ..~
    و أناس لآ يُمحون مِن الذّآكرة..



    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف Q u e e n في السبت 15 أغسطس - 18:51

    يا سلام ع البسبوسة 56476788

    هيني دخلت المطبخ راح أحضرلكم قطايف عصافييير .. غير شكل

    برب




    Q u e e n
    امبراطورة مملكة الفتيات
    امبراطورة مملكة الفتيات

    مشاركاتي مشاركاتي : 6894

    النقاط النقاط : 87736063

    العمر العمر : 22

    البلد البلد : فلسطين

    المزاج المزاج : متفائلة

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 04/03/2008

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده
    سبحان الله العظيم..

    يَااااا رَب..يا صانع المعجزات أرني
    عجائب الفرح [ في مستقبلي ]..


    الصدآقة ليسَت بـ أغنية تُلحّن
    أو هديّة تُعطى .. أو يومٌ يُحتَفلُ بهِ ..~

    إنمآ هِيَ أرضٌ نمُوت فيهآ وعمرٌ نعيشهُ بلحظآتهِ
    و دِمآءٌ تجري فِي عروقِنآ ..~
    و أناس لآ يُمحون مِن الذّآكرة..



    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف Q u e e n في السبت 15 أغسطس - 18:52

    هذي القطايف

    -------------------------

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    عملت اليوم قطايف عصافير محشية بالقشطة..يااااااااااه شو طلعو طيبين..و العجينة روووووووعة بتحدى اي قطايف و احسن خباز فيها..

    المقادير كنت كتبتها بالسابق لكن ساعيدها اليوم بمناسبة حلول شهر رمضان كل عام و انتم بخير..و ساعيدها مع شرح اكتر ..

    المقادير المطلوبة

    1 كوب سميد ناعم
    2 كوب طحين
    1 م.ص.خميرة
    2 م.ص.ب.ب
    نص م.ص.ملح
    3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر انا مع نوعية الطحين اللي عندي احتجت اكتر و طبعا الماء دافي

    الطريقة:
    تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
    العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة

    و الان الصب.
    حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط

    و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير انا استخدمت المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
    و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
    بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة

    و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجيمة قطايف هكذا


    قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا




    ثم ضعي عليها القشطة




    و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون


    و رشي عليها القطر...لكن لازم القطلر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..


    يالله تفضلو..البيت بيتكم




    دموع الورد
    مشرفة سابقة
    مشرفة سابقة

    مشاركاتي مشاركاتي : 123

    النقاط النقاط : 137942

    العمر العمر : 24

    البلد البلد : سورية

    المزاج المزاج : مجروح قلبي

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 27/05/2009

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف دموع الورد في الأحد 16 أغسطس - 15:52

    سوسو إحساس .. شكلك نسيتي شي 54754774

    اه نسيتي مين راح تطبخلنا اليوووم ؟؟؟

    Q u e e n
    امبراطورة مملكة الفتيات
    امبراطورة مملكة الفتيات

    مشاركاتي مشاركاتي : 6894

    النقاط النقاط : 87736063

    العمر العمر : 22

    البلد البلد : فلسطين

    المزاج المزاج : متفائلة

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 04/03/2008

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده
    سبحان الله العظيم..

    يَااااا رَب..يا صانع المعجزات أرني
    عجائب الفرح [ في مستقبلي ]..


    الصدآقة ليسَت بـ أغنية تُلحّن
    أو هديّة تُعطى .. أو يومٌ يُحتَفلُ بهِ ..~

    إنمآ هِيَ أرضٌ نمُوت فيهآ وعمرٌ نعيشهُ بلحظآتهِ
    و دِمآءٌ تجري فِي عروقِنآ ..~
    و أناس لآ يُمحون مِن الذّآكرة..



    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف Q u e e n في الأربعاء 19 أغسطس - 19:55

    آه صح نسيت 5674676 سامحوني ع التأخيررر 7674646546

    بدي من دمووع الورد تطبخلنا مفتوول يميمي شو بحب هالأكلة

    ما تتأخري ..




    Miss V!P
    مشرفة سابقة
    مشرفة سابقة

    مشاركاتي مشاركاتي : 349

    النقاط النقاط : 162290

    العمر العمر : 22

    البلد البلد : Some where

    المزاج المزاج : كوووول

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 17/03/2008

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف Miss V!P في الخميس 20 أغسطس - 20:58

    وينها دموعة الورود متى راح تخلص ؟؟؟؟؟؟؟؟







    دلع بنات
    أميرة مميزة
    أميرة مميزة

    مشاركاتي مشاركاتي : 286

    النقاط النقاط : 161043

    العمر العمر : 25

    البلد البلد : الأردن

    المزاج المزاج : دلووعة

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 12/08/2009

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف دلع بنات في الجمعة 21 أغسطس - 22:43

    وينك يا دموووعة ؟؟؟

    دموع الورد
    مشرفة سابقة
    مشرفة سابقة

    مشاركاتي مشاركاتي : 123

    النقاط النقاط : 137942

    العمر العمر : 24

    البلد البلد : سورية

    المزاج المزاج : مجروح قلبي

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 27/05/2009

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف دموع الورد في السبت 22 أغسطس - 0:26

    يؤ يؤ يؤ

    كتير آسفة تأخرت عليكو .. اصلي كنتي بجلي الجليات وئت ما تستوي الطبخة بس انحرئت للأسف

    سامحوني خليتكو تستنوا كتير


    هيني راح اطبخلكون اطيب مفتول في الدنيا

    دموع الورد
    مشرفة سابقة
    مشرفة سابقة

    مشاركاتي مشاركاتي : 123

    النقاط النقاط : 137942

    العمر العمر : 24

    البلد البلد : سورية

    المزاج المزاج : مجروح قلبي

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 27/05/2009

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف دموع الورد في السبت 22 أغسطس - 0:31

    انا راح أعملها بالطريقة الفلسطينية يلا يا بنات هيني خلصت تفضلوا كلوا


    دموع الورد
    مشرفة سابقة
    مشرفة سابقة

    مشاركاتي مشاركاتي : 123

    النقاط النقاط : 137942

    العمر العمر : 24

    البلد البلد : سورية

    المزاج المزاج : مجروح قلبي

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 27/05/2009

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف دموع الورد في السبت 22 أغسطس - 0:32

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    يعتبر المفتول من أرقى الاكلات الفلسطينية المعروفة وهو لذيذ ويصلح للعزايم

    طبعا مثل ما انتو شايفين بالطبخات الرئيسية ما بعرض مقادير مثل عمل الحلويات والمعجنات لانه المقادير انتي تعتمديها حسب حجم الاسرة يعني احنا سبع افراد تختلف عن فردين وثلاثة ( طولت عليكم )



    أبدأ اولا بتجهيز المرق اللي راح اضعه فوق المفتول

    فرمت 3 حبات بصل كبار ووضعتهم بالزيت



    وبضع اللحمة كيلو ونصف مقطعة



    وبقلبهم مع بعض علشان النكهة



    نضع الماء اعلى منهم بخمسة او سبعة سم



    ثم نضع الحمص المنقوع من قبل بليلة بعد غسله وتصفيته



    وهذه صورتهم



    ونضع الفلفل الاسود والقرفة



    ونبرش 5 حبات بندورة او نعصرهم ونضعهم فوق المقدار



    ونضع الملح



    وفي طنجرة الضغط وضعتهم لمدة ساعة علشان كله يستوي جيدا ويوخذ الطعم اللذيذ

    واذا استخدمتي الطنجرة العادية بتوخذ وقت من ساعتين الى ساعتين ونصف المهم الى أن تستوي تماما



    ونبدأ في هذا الوقت بوضع المفتول في مصفاة مخرمة او في اوعية خاصة بعمل المفتول للاسف ماعندي لانها مهمة كثير للبيت





    نحضر طنجرة فيها ماء للمنتصف واقل حتى لاتلامس المصفاة ويستوي على البخار



    ونضع المصفاة فوقها



    ويجب ان تكون بالحجم نفسه اواقل قليلا حتى تستوي تماما

    ونغطيها



    ونحركها من فترة لاخرى وانا اخذت معي ساعة ونصف حتى تحسي انها صارت طرية

    ( بس لوعندك الطنجرة الخاصة راح توخذ ساعة )

    وهذا شكلها




    دموع الورد
    مشرفة سابقة
    مشرفة سابقة

    مشاركاتي مشاركاتي : 123

    النقاط النقاط : 137942

    العمر العمر : 24

    البلد البلد : سورية

    المزاج المزاج : مجروح قلبي

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 27/05/2009

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف دموع الورد في السبت 22 أغسطس - 0:33

    بعد ذلك اضعها في صينية واضع فوقها القليل من زيت الزيتون



    والفلفل الاسود والقرفة



    ونخلط جيدا





    هكذا بتكون جهزت



    نضعها في طبق التقديم



    ونضع فوقها المرق الساخن



    وطبق لكل واحدة شرفتني بالموضوع



    صحتين وهنا

    دموع الورد
    مشرفة سابقة
    مشرفة سابقة

    مشاركاتي مشاركاتي : 123

    النقاط النقاط : 137942

    العمر العمر : 24

    البلد البلد : سورية

    المزاج المزاج : مجروح قلبي

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 27/05/2009

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف دموع الورد في السبت 22 أغسطس - 0:34

    بدي سارة تكون طباختنا اليوووم 94359305

    FlOoMzY
    أميرة مميزة
    أميرة مميزة

    مشاركاتي مشاركاتي : 244

    النقاط النقاط : 133462

    العمر العمر : 21

    البلد البلد : Saudi

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 07/09/2009

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف FlOoMzY في الجمعة 4 ديسمبر - 15:50

    يــــــــــــلا ننتظرك 67935



    http://www.m5zn.com/uploads/2010/9/3/photo/thumb/090310190922f82dxketenyv.jpg

    كبرياء أنثى
    أميرة هادئة
    أميرة هادئة

    مشاركاتي مشاركاتي : 61

    النقاط النقاط : 131690

    العمر العمر : 24

    البلد البلد : في قصري

    المزاج المزاج : كبريائي شاغلني

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 25/09/2009

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات :
    سبحان الله و بحمده ..سبحان الله العظيم


    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف كبرياء أنثى في الجمعة 4 ديسمبر - 22:21

    وينها سارة اتأخرت علينا

    وسيلة
    أميرة في غاية الروعة
    أميرة في غاية الروعة

    مشاركاتي مشاركاتي : 6057

    النقاط النقاط : 1121710

    العمر العمر : 19

    البلد البلد : الج ــزاآئر

    المزاج المزاج : الحمــد لله ع ــلـى كـل حـآآل

    تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 24/07/2009

    رسالتي للعضوات رسالتي للعضوات : لا اله الا الله وحده لا شريك له .. له الملك و له الحمد .. و هو على كل شيء قدير .. اللهم صل على سيدنا محمد و على اله و صحبه و من تبع هداه باحسان الى يوم الدين


    رد: أميرتنا في المطبخ !!

    مُساهمة من طرف وسيلة في الثلاثاء 29 ديسمبر - 2:39

    من زمان ما شفت سارة في المنتدى






    اللّهم إجْمَعْنـي مَعَ الحَبِيبِ المُصْطَفـى -صلى الله عليه و سلم- وَ جميع المُسلِمين .. آمـين

    أخلص تحياتي و أعظم حبِّي لمن تعرفت عليهن في هذا المنتدى من أنين الزهور .. خ ـواطر .. نهر الدمـوع .. Queen .. ملآكي ..و هنآء

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد 4 ديسمبر - 4:48